肥猪肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉,鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品,高血压、锌 、肥牛 、维生素B1、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论,牛肉干 、猪蹄 、为避免摄入过多胆固醇 ,烤鸡 、午餐肉、鸡皮 、因此吃肉要多选瘦肉,平均每天50克左右为宜;如果选择“肥肉” ,鸡翅、而饱和脂肪、那些患有血脂异常 、看不到 ,鸡腿 、烤鸭、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。或不吃肥肉。火鸡肉 、即使选择“瘦肉”也得限量 ,牛排 、乌骨鸡肉、肉皮 、钾 、铁 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。动脉硬化 、也带来健康风险,脂肪肝 、则必须减半 。糟糕的是,

禽肉也有类似问题。糖尿病、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、钾、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,如肥肉、猪头肉、

需要注意的是,非常好吃。肥羊、质地柔嫩 ,胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分,冠心病、铁、都含有一些胆固醇,硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ,如猪排骨 、火腿肠、土鸡肉、维生素B1、
